STRATEGI MEMPERTAHANKAN LOYALITAS PELANGGAN PADA USAHA KULINER DI KECAMATAN BENGKAYANG

Authors

  • Institut Shanti Bhuana
  • Institut Shanti Bhuana

DOI:

https://doi.org/10.35450/jip.v11i02.384

Keywords:

Strategi, Kepuaasan Pelanggan, Loyalitas

Abstract

This study aims to determine the strategy to maintain customer loyalty in the culinary business. This research was conducted in the Bengkayang sub-district from November 2022-June 2023. Based on the results of the research, food is a basic need that humans really need every day. All materials that are processed or not processed and eaten by humans will be beneficial to the body. Along with the development of the era, facts about culinary have also developed rapidly. Not a few people choose to open a business in the culinary field. This is because a unique food or drink is easily recognized by many people. There are also many entrepreneurs who work in the culinary field not only because they want to get profit and income, but also want to develop existing talents so that they become more useful for themselves and others. Culinary entrepreneurs in Bengkayang District carry out several strategies to retain their customers, namely by maintaining product quality, service quality, consumer satisfaction and carrying out additional strategies using the 4P marketing mix

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

, Institut Shanti Bhuana

Entrepreneurship

, Institut Shanti Bhuana

Entrepreneurship

References

alam, Rayhan Hafiz Haidar. 2021. “Analisis Strategi Pemasaran Produk Makanan Pentol Bakar Cina ‘Yangno’ Terhadap Minat Beli Konsumen Di Banjarbaru.”
Alifia, Mayasyah. 2022. “Pengaruh Service Quality Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Cafe D’nangklik Kepatihan Gresik.”
Amelia, Mia Siti. 2016. “Pengaruh Harga Dan Promosi Terhadap Proses Keputusan Pembelian Pada Cafe Coffee Time Kopo Bandung.”
Aprileny, Imelda, Devy Kartika Rizki, And Jayanti Apri Emarawati. 2022. “Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening.” Jurnal Stei Ekonomi 31(01): 37–51.
Asti, Eka, And Eka Ayuningtyas. 2020. “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk Dn Harga Terhadap Kepuasan Konsumen.” Ekomabis: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis 1(01): 1–14.
Budi, Adi Asmariadi, Dian Sera Fauzela, And Eka Adistia. 2020. “Struktur Ekonomi Rapuh: Pelajaran Yang Didapat Dari Bumi Dipasena-Lampung Fragile Economic Structure: Lesson Learned From Bumi Dipasena-Lampung.”
Dewi, Pratiwie Nirmala, Chandra Hendriyani, And Rommy M Ramdhani. 2021. “Analisis Implementatasi Strategi Bauran Pemasaran 7p Pada Usaha Bakso Wong Jowo By Tiwi.” Jip (Jurnal Industri Dan Perkotaan) 17(2): 6–13.
Dyaz, Renaldi. 2022. “Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Pd. Ikram Nusa Persada.”
Fauzela, Dian Sera. 2019. “Menelisik Pola Pembagian Kerja Kepala Daerah: Studi Deskriptif Agenda Harian Gubernur Lampung.” Inovasi Pembangunan: Jurnal Kelitbangan 7(3): 229.
———. 2023. “Perlindungan Hukum Bagi Konsumen Terhadap Produk Kosmetik Yang Mengandung Bahan Berbahaya Dalam Jual Beli Online (E-Commerce).” Inovasi Pembangunan: Jurnal Kelitbangan 11(01): 1.
Fitria, Nurul, Leonard Adrie Manafe, And Wahyuni Cholifa Sari. 2021. “Kualitas Produk Ditinjau Dari Persepsi Konsumen Pentol Kluwung: Si Pentol Sehat Pelangi.” Jpek (Jurnal Pendidikan Ekonomi Dan Kewirausahaan) 5(2): 258–68.
Jumarodin, Jumarodin. 2019. “Pengaruh Variasi Produk Terhadap Loyalitas Konsumen Bedukmutu Di Umy.” Jurnal Manajemen Bisnis 10(1): 102–19.
Kurniasari, Febri Eka, Gumoyo Mumpuni Ningsih, And Istis Baroh. 2022. “Analisis Loyalitas Konsumen" Pentol Kalangan".” Jurnal Pertanian Cemara 19(1): 35–42.
Kurniawan, Heri Diyan. 2018. “Pengaruh Harga, Kualitas Pelayanan Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian.” Jurnal Ekobis Dewantara 1(4): 73–82.
Lesmana, Rosa. 2019. “Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pt. Radekatama Piranti Nusa.” Jurnal Pemasaran Kompetitif 2(2).
Liwe, Farli. 2013. “Kesadaran Merek, Keragaman Produk, Dan Kualitas Produk Pengaruhnya Terhadap Pengambilan Keputusan Konsumen Membeli Di Kentucky Fried Chicken Manado.” Jurnal Emba: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi 1(4).
Mamonto, Felisa W, Willem J F A Tumbuan, And Mirah H Rogi. 2021. “Analisis Faktor-Faktor Bauran Pemasaran (4p) Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Podomoro Poigar Di Era Normal Baru.” Jurnal Emba: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi 9(2).
Nugrahani, Farida, And M Hum. 2014. “Metode Penelitian Kualitatif.” Solo: Cakra Books 1(1): 3–4.
Nurkholiq, Adita, Oyon Saryono, And Iwan Setiawan. 2019. “Analisis Pengendalian Kualitas (Quality Control) Dalam Meningkatkan Kualitas Produk.” Jurnal Ekonologi Ilmu Manajemen 6(2): 393–99.
Putranto, Agung Tri. 2022. “Loyalitas Pelanggan.”
Putri, Ida Ayu Komang Trisna Mega, And Ni Luh Wayan Sayang Telagawathi. 2022. “Loyalitas Mahasiswa Jurusan Manajemen Universitas Pendidikan Ganesha Pada Penggunaan Tokopedia Berdasarkan Kepercayaan Dan Kepuasan Pelanggan.” Prospek: Jurnal Manajemen Dan Bisnis 3(2): 163–71.
Rohani, Rohani. 2023. “Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Persepsi Harga, Promosi, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen Melalui Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening (Studi Kasus Pada Warung Bebek Jaya Antika).” Reslaj: Religion Education Social Laa Roiba Journal 5(3): 733–40.
Rosyidi, Moh Arief Zadana, Abid Muhtarom, And Muhammad Chusnul Khitam. 2023. “Analisis Harga, Cita Rasa, Lokasi, Kualitas Produk, Dan Promosi Terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Keputusan Pembelian Pada Usaha Wakhid Pentol.” Jurnal Bina Bangsa Ekonomika 16(1): 115–30.
Santoso, Rudi, Rahayu Shinta, and Achmad Yanu Alif Fianto. 2019. “Pengaruh Bauran Pemasaran Jasa Terhadap Keputusan Berkunjung Ke Wisata Bahari Jawa Timur.” Jurnal MEBIS (Manajemen dan Bisnis) 4(2): 73–86.
Siregar, Nurafrina. 2018. “Pengaruh Pencitraan, Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Rumah Makan Kampoeng Deli Medan.” Jumant 8(2): 87–96.
Tsabit, Ahmad Majdi, Chasnul Khatim, and Fawaid Bakir. 2023. “Strategi Pemasaran Pentol Gepek Dalam Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desa Ambunten Tengah, Kecamatan Ambunten, Kabupaten Sumenep.” Keadaban 4(2): 12–30.
Wardana, Ivan Fadilla Budi, and Sri Eka Astutiningsih. 2022. “Faktor Yang Mempengaruhi Loyalitas Pelanggan (Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Moderating) Perspektif Ekonomi Islam.” Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam 8(3): 2626–40.


Alam, Rayhan Hafiz Haidar. 2021. “Analisis Strategi Pemasaran Produk Makanan Pentol Bakar Cina ‘Yangno’ Terhadap Minat Beli Konsumen Di Banjarbaru.”
Alifia, Mayasyah. 2022. “Pengaruh Service Quality Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Cafe D’Nangklik Kepatihan Gresik.”
Amelia, Mia Siti. 2016. “Pengaruh Harga Dan Promosi Terhadap Proses Keputusan Pembelian Pada Cafe Coffee Time Kopo Bandung.”
Aprileny, Imelda, Devy Kartika Rizki, and Jayanti Apri Emarawati. 2022. “Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening.” Jurnal STEI Ekonomi 31(01): 37–51.
Asti, Eka, and Eka Ayuningtyas. 2020. “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Konsumen.” EKOMABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis 1(01): 1–14.
Budi, Adi Asmariadi, Dian Sera Fauzela, and Eka Adistia. 2020. “Struktur Ekonomi Rapuh: Pelajaran Yang Didapat Dari Bumi Dipasena-Lampung Fragile Economic Structure: Lesson Learned From Bumi Dipasena-Lampung.”
Dewi, Pratiwie Nirmala, Chandra Hendriyani, and Rommy M Ramdhani. 2021. “Analisis Implementatasi Strategi Bauran Pemasaran 7P Pada Usaha Bakso Wong Jowo By Tiwi.” JIP (Jurnal Industri dan Perkotaan) 17(2): 6–13.
Dyaz, Renaldi. 2022. “Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Pd. Ikram Nusa Persada.”
Fauzela, Dian Sera. 2019. “Menelisik Pola Pembagian Kerja Kepala Daerah: Studi Deskriptif Agenda Harian Gubernur Lampung.” Inovasi Pembangunan: Jurnal Kelitbangan 7(3): 229.
———. 2023. “Perlindungan Hukum Bagi Konsumen Terhadap Produk Kosmetik Yang Mengandung Bahan Berbahaya Dalam Jual Beli Online (E-Commerce).” Inovasi Pembangunan: Jurnal Kelitbangan 11(01): 1.
Fitria, Nurul, Leonard Adrie Manafe, and Wahyuni Cholifa Sari. 2021. “Kualitas Produk Ditinjau Dari Persepsi Konsumen Pentol Kluwung: Si Pentol Sehat Pelangi.” JPEK (Jurnal Pendidikan Ekonomi dan Kewirausahaan) 5(2): 258–68.
Jumarodin, Jumarodin. 2019. “Pengaruh Variasi Produk Terhadap Loyalitas Konsumen Bedukmutu Di UMY.” Jurnal Manajemen Bisnis 10(1): 102–19.
Kurniasari, Febri Eka, Gumoyo Mumpuni Ningsih, and Istis Baroh. 2022. “Analisis Loyalitas Konsumen" Pentol Kalangan".” Jurnal Pertanian Cemara 19(1): 35–42.
Kurniawan, Heri Diyan. 2018. “Pengaruh Harga, Kualitas Pelayanan Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian.” Jurnal Ekobis Dewantara 1(4): 73–82.
Lesmana, Rosa. 2019. “Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen PT. Radekatama Piranti Nusa.” Jurnal Pemasaran Kompetitif 2(2).
Liwe, Farli. 2013. “Kesadaran Merek, Keragaman Produk, Dan Kualitas Produk Pengaruhnya Terhadap Pengambilan Keputusan Konsumen Membeli Di Kentucky Fried Chicken Manado.” Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi 1(4).
Mamonto, Felisa W, Willem J F A Tumbuan, and Mirah H Rogi. 2021. “Analisis Faktor-Faktor Bauran Pemasaran (4P) Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Podomoro Poigar Di Era Normal Baru.” Jurnal EMBA: Jurnal riset ekonomi, manajemen, bisnis dan akuntansi 9(2).
Nugrahani, Farida, and M Hum. 2014. “Metode Penelitian Kualitatif.” Solo: Cakra Books 1(1): 3–4.
Nurkholiq, Adita, Oyon Saryono, and Iwan Setiawan. 2019. “Analisis Pengendalian Kualitas (Quality Control) Dalam Meningkatkan Kualitas Produk.” Jurnal Ekonologi Ilmu Manajemen 6(2): 393–99.
Putranto, Agung Tri. 2022. “Loyalitas Pelanggan.”
Putri, Ida Ayu Komang Trisna Mega, and Ni Luh Wayan Sayang Telagawathi. 2022. “Loyalitas Mahasiswa Jurusan Manajemen Universitas Pendidikan Ganesha Pada Penggunaan Tokopedia Berdasarkan Kepercayaan Dan Kepuasan Pelanggan.” Prospek: Jurnal Manajemen Dan Bisnis 3(2): 163–71.
Rohani, Rohani. 2023. “Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Persepsi Harga, Promosi, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Konsumen Melalui Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening (Studi Kasus Pada Warung Bebek Jaya Antika).” Reslaj: Religion Education Social Laa Roiba Journal 5(3): 733–40.
Rosyidi, Moh Arief Zadana, Abid Muhtarom, and Muhammad Chusnul Khitam. 2023. “Analisis Harga, Cita Rasa, Lokasi, Kualitas Produk, Dan Promosi Terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Keputusan Pembelian Pada Usaha Wakhid Pentol.” Jurnal Bina Bangsa Ekonomika 16(1): 115–30.
Santoso, Rudi, Rahayu Shinta, and Achmad Yanu Alif Fianto. 2019. “Pengaruh Bauran Pemasaran Jasa Terhadap Keputusan Berkunjung Ke Wisata Bahari Jawa Timur.” Jurnal MEBIS (Manajemen dan Bisnis) 4(2): 73–86.
Siregar, Nurafrina. 2018. “Pengaruh Pencitraan, Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Rumah Makan Kampoeng Deli Medan.” Jumant 8(2): 87–96.
Tsabit, Ahmad Majdi, Chasnul Khatim, and Fawaid Bakir. 2023. “Strategi Pemasaran Pentol Gepek Dalam Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desa Ambunten Tengah, Kecamatan Ambunten, Kabupaten Sumenep.” Keadaban 4(2): 12–30.
Wardana, Ivan Fadilla Budi, and Sri Eka Astutiningsih. 2022. “Faktor Yang Mempengaruhi Loyalitas Pelanggan (Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Moderating) Perspektif Ekonomi Islam.” Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam 8(3): 2626–40.

Published

2023-08-01

How to Cite

Friska, & Sabinus. (2023). STRATEGI MEMPERTAHANKAN LOYALITAS PELANGGAN PADA USAHA KULINER DI KECAMATAN BENGKAYANG. Inovasi Pembangunan : Jurnal Kelitbangan, 11(02), 189 - 210. https://doi.org/10.35450/jip.v11i02.384